Районы Таксим и Бейоолу немыслимы друг без друга. Расположенные в европейской части города, вместе они образуют его культурно-развлекательный центр. И если бы Стамбул представлял собой независимое государство, его столицей, вероятнее всего, был бы Таксим.
На языке турков-османов слово «Taksim» означало «распределять», «распространять». Такое название было дано району потому, что когда-то именно отсюда поставлялась вода во все кварталы Стамбула.
Современный Таксим – своеобразный перекрёсток, от которого дороги по-прежнему ведут в самые разные уголки города, разнося с собой активную и яркую жизнь.
Бейоолу – довольно современный район с архитектурой, сильно подвергшейся европейскому влиянию. На карте Стамбула он появился лишь в начале XIX века, заняв территорию на северном побережье бухты Золотой Рог от моста Галата до площади Таксим. Первоначально здесь возводились здания зарубежных посольств. Здесь же жили и работали иностранные торговцы.
Нынешний Бейоолу – средоточие культурной жизни Стамбула.
Между собой районы соединены проспектом Независимости (Istiklal Caddesi), который тянется от площади Таксим на юго-запад города, к площадям Галатасарай и Тюнель. Когда-то он носил название Grande Rue de Pеra и был сплошь усеян роскошными магазинами. Сегодня это пешеходная зона, в которой расположились модные магазины, книжные лавки, кинотеатры, рестораны и кафе. Продавцы с небольшими тележками снуют здесь взад-вперёд, предлагая прохожим милые безделушки.
Прогуливаясь по Istiklal Caddesi, Вы непременно увидите старенький трамвайчик, который, позванивая немного грустно, не спеша пробирается сквозь шумную и беспокойную толпу. Решив прокатиться на нём, через его окна Вы, возможно, увидите иной Стамбул – тот, в котором трамвай был в своё время единственным видом транспорта.
В какую бы сторону Вы ни отправились, на каждом шагу Вас ждут художественные галереи и концертные залы. В Культурном центре Ататюрка Вы сможете насладиться оперой, балетом или спектаклем. А на южном окончании проспекта Независимости открыт зал, в котором знаменитые дервиши братства Мевлеви по-прежнему кружатся в танце.
Гурманов в обоих районах ждут всемирно известные рестораны «fast food» и кебаб-рестораны, рестораны османской, мексиканской, китайской, итальянской и интернациональной кухонь, а также места, в которых можно попробовать настоящую домашнюю пищу. Наконец, на каждом шагу Вы встретите продавца симитов – бубликов, усыпанных кунжутными семечками. В знаменитом Цветочном Пассаже на проспекте Независимости десятки ресторанов предложат Вам изысканный ужин под аккомпанемент классической турецкой музыки.
На протяжении десятилетий Таксим и Бейоолу являются центром ночной жизни Стамбула. Сегодня как на проспекте Независимости, так и на его боковых улочках расположились модные бары и ночные клубы, некоторые из которых являются местами встреч представителей сексуальных меньшинств города.
Одним словом, скучать в Таксиме или Бейоолу Вам не придётся ни минуты. Главное – чтобы хватило времени и сил увидеть хотя бы малую часть того, чем славятся эти районы.
